ここではハーブ・スパイスを使った季節にあわせた料理のレシピを紹介していきます。 モモは外からも内からもきれいにそして健康的に生活を楽しむ女の人の味方です。 ハーブを上手に気軽にお料理に取り入れてみましょう。 今回は暑ネトルを使ったリゾットです。アトピー性皮膚炎の私はこのハーブをよく飲んだり 食べたりしていました。ネトルはハーブティーとしてだけ ◎材料（２人分） かぼちゃ ：２分の１個 レーズン ：４分の1カップ にんにく ：２片 砂糖 ：大さじ２ 塩 ：少々 シナモンパウダー ：少々 クローブパウダー ：少々 ワインビネガー ：大さじ２ ミントの葉 ：適宜 ◎作り方 （１） かぼちゃはくし型に切る。にんにくもスライスしておく。 （２） オリーブオイルを熱し、かぼちゃとにんにくをあげる。 （３） 砂糖、塩、シナモンパウダーをまぜたものをパットに並べた（２）にふりかける。 （４） レーズン、ワインビネガーをふり、クローブパウダーをまぜてよくなじませる。食べるときにミントをふりかける。 シナモン 世界でもっとも古くから知られているスパイスのひとつ。一般的に使われているのは、セイロンシナモンとチャイニーズシナモン。シナモンはスティック状、粉末、精油として売られている。防腐剤、興奮剤、駆虫剤として知られている。また消化不良や下痢にも・・・ クローブ シナモンやナツメグと相性が良い。またタマネギ、にんにく、こしょうとも相性が良い。消化を助ける。 since January 2003 last updated Aug 5/2003 Copyright2003-2003 aroma house momo/All rights reserved.   このＨＰ内（掲示板を含む）の情報＆レシピは管理人より提供されたものです。貴重な情報＆レシピを無断で複写・転載したり利益目的に使用することは固く禁じます。そういう事態が発生した場合はこのＨＰは直ちに閉鎖致します。個人的に楽しむためだけに使って下さい。